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中秋佳節月餅不可少，科學儀（yí）器幫（bāng）你揭開（kāi）月餅的秘密

返回列表 來源：儀（yí）德發布日（rì）期： 2020.09.27

一年一次中（zhōng）秋又（yòu）到了（le）！大家是不是早（zǎo）就買（mǎi）好月餅呢。雖然月餅我們年年都在吃，但（dàn）藏在月餅（bǐng）裏的學問，我們真的（de）了（le）解嗎？

月餅作（zuò）為一種節（jiē）日食品，質量更應受到重視。雖然保健月餅、養生月餅等難免誇（kuā）大和虛（xū）假宣傳，可與（yǔ）違規操作、違法添加等行為相比顯然是小巫見大巫了。違規操作會引發食品微生物汙染，導致月餅（bǐng）發黴變質；違法添加的（de）化學物質更會損害人體健（jiàn）康。因（yīn）此，想要保障月餅的質量安全，就需要在月餅的（de）生產（chǎn）、存儲、運輸及銷售等各個環節，利用食品安（ān）全檢測儀及設備進行質量分析。

月餅食品安全（quán）

你吃（chī）的月餅裏麵添加物安全嗎？

有些不良企（qǐ）業為了延長月餅的保質期和改善月餅的外觀，往往會在裏麵添（tiān）加大量防腐（fǔ）劑、色素等化學物（wù）質，這（zhè）些（xiē）都會對人體有害。對（duì）此，食品監管（guǎn）機構及人（rén）員（yuán）可以利用食品品質檢（jiǎn）測儀、食品安（ān）全速測儀、全自動毛細管電（diàn）泳係統、分光光度計、色譜分（fèn）析（xī）儀及質譜分析儀等進行檢測，保障（zhàng）月餅的質量安全。

兩兩搭配，幹活不累

SPECTRO GENESIS全譜直讀等離子體（tǐ）發射光譜儀（yí）
適（shì）用（yòng）於各類食品（pǐn）樣品中主量及微量元素的定性、半定量和定量分析。

SPECTRO是（shì）一款可以真正低成（chéng）本（běn）替代順序型ICP和原子吸收光譜儀的分析儀器。它可以使毫（háo）無ICP使用經驗的人員充分享受該儀（yí）器所帶來的所得，以強大的功能、極（jí）低的成本完成測試工作。

全譜直讀等離子體（tǐ）發射光譜（pǔ）儀與全自動石墨消解儀