馬奶營養物質研究——石墨消解儀應用

馬奶及酸馬奶製品含有（yǒu）豐富的營養物質，在人們生（shēng）活（huó）中（zhōng）是常（cháng）見物品，它有利（lì）於人體健康，為（wéi）人體提（tí）取各種能（néng）源。為更（gèng）好地了解（jiě）馬奶（nǎi）中元素含量的影響，對馬奶營養物質（zhì）的研究具有（yǒu）實際意義。文章采用智能石墨消解儀-酸濕（shī）法消解對馬奶進行前處理消解，測定其中的元素含量。石墨消解儀智能程序完成自動升溫、定時（shí）消解，操作簡單，批量處理樣品（pǐn），消解完全，對樣品預處理起到非常大的幫助。

操作部（bù）分

一、儀器與設備

石墨消解儀（DS-360）如圖1、聚四氟乙烯消解管如圖2；

ICP-MS光（guāng）譜儀。

二、試劑

硝酸（超級純）；
雞肉（GBW100018，GSB-9）、柑橘（jú）葉（GBW100020GSB-11）豆角（GBW100021，GSB-12）、乳粉（BW10117）。

三、檢測樣品

馬（mǎ）奶，通過60℃烘箱中烘幹（gàn），冷卻至（zhì）室溫，備用待消解。

四、消解方法

稱取（qǔ）約0.2g(精確至（zhì）0.0001g)馬奶樣品於聚四氟乙烯消（xiāo）解管中加入6.0mL硝酸，按照（zhào）智能石墨（mò）消解儀要求設定程序的操作步驟消解試樣（yàng），消解程序設置如圖3，餘（yú）酸量約1.00mL左右取下冷（lěng）卻，將消化液（yè）轉移至塑料定容管中用水定容至（zhì）25.00mL刻度，混勻備用。同時（shí）隻加入6.00mL酸做試劑空白。消解測定馬奶結果如下表1所示。

五、消解方法準確性

分別稱取標樣0.2g按（àn）上述[四]方法消解預處理樣品進行6次（cì）測定，測定金屬元素含量判斷方法的準確性（xìng）如下表2所示：

從表（biǎo）中可以看出23種元素（sù）含量平均測量（liàng）值均在其（qí）參考值區間範（fàn）圍（wéi）內（nèi），相對標準偏差均約11%能夠滿足國標要求，因此，該方（fāng）法測定（dìng）結果具有較高的穩定性與準確性，消解（jiě）方法可靠有效。

六、結論

通過智能石墨消（xiāo）解儀對馬（mǎ）奶進行（háng）前處理消解實驗，測定分析（xī）樣品中元素含量的（de）影響，該方法具有可靠的實驗結果，結果滿足國標要求，適（shì）合同類樣品的應用。在實（shí）驗中馬奶中（zhōng）鉀（jiǎ）、、鈣、磷含（hán）量明（míng）顯高於鈉，因此，馬奶是低鈉膳食的不錯選擇（zé）。馬奶中均未檢出鋁、砷、鈹（pí）、鎘、鋰、鉛、銻、錫、鉈，間接說明馬生長環境中不存在該類礦物質元素。