包裝飲用水市場競爭（zhēng）激烈，質量安全仍是行業（yè）最關注

飲用（yòng）水需（xū）求剛性，我國包裝飲用水潛在市（shì）場空間大。近（jìn）年來（lái），包裝飲用水行業高（gāo）速發展，包（bāo）裝飲用水（shuǐ）占（zhàn）全部飲料產量比重（chóng）持續擴大。隨（suí）著人們對飲用水質量和安全日趨重視，確保包裝飲用水質量安全仍是企業競爭重要“聚焦點”。
 
眾所周知，包裝飲用（yòng）水主要是指包裝於瓶子(桶)內用於售賣的飲用水，如常見的瓶裝水、桶裝水。目前，包裝水行業是我國軟飲料行業收入規模非常大的子（zǐ）行業之一，約占我國軟飲料行業收入超過（guò）20%，市場規（guī）模也在逐年擴大。有關（guān）數據顯（xiǎn）示，2018年我國包裝飲用水行（háng）業市場規模1397左右，2019年市場規模大約2017億元，預計未來市場規模還將繼續擴增。
 
我國包裝飲用水（shuǐ）種類多（duō）樣，根據飲用水的來源來分，包括飲用純淨水、天（tiān）然水、天然礦泉水以及其他飲用水。目前，用純淨水是市場規模非常大的包裝（zhuāng）飲用水類別。據了解，2019年飲（yǐn）用純淨水零售額占整體包裝飲用水零售額超過60%。隨著人（rén）們健康飲食飲食不斷增（zēng）強，以及（jí）消費能力的提升，近些年（nián）天然水及天然礦泉水在包裝飲用水類別中增長較快。
 
如今中國瓶裝（zhuāng）水市場增長趨緩，競爭（zhēng）者數量增多，競爭力量大抵相當，市（shì）場份額爭奪激烈，瓶裝（zhuāng）水領域新（xīn）秀不斷崛起（qǐ）的同時，不（bú）少老牌（pái）瓶裝（zhuāng）水轟然倒下，令人唏噓不已。那麽，瓶裝水企業該如何強塑自身競爭力，在激烈市場（chǎng）競爭中生存下來呢？其（qí）中，企業需靠產品差異化突出重圍，同時更要迎（yíng）合市（shì）場健康安全飲水消（xiāo）費需求，不斷提高包裝飲用水質量安全水平。
 
隨著人（rén）們（men）的物質和文化生活水平的提高，以及健（jiàn）康飲（yǐn）食意（yì）識的強（qiáng）化，消費（fèi）者對飲用水的安全與（yǔ）健（jiàn）康認識和追求在不斷提高。飲用（yòng）水質量和安全已成為行業非常關心的問題，特別是近些年桶裝水、瓶裝水等包裝飲用水步入家庭，飲用（yòng）水質量安全涉及到千家萬戶，已成為公共安全問題。
 
據了解，有個別桶裝包裝飲用（yòng）水部分（fèn）企業落實主體責任不力、生產過（guò）程流程工（gōng）藝把關不緊等，存在“銅綠假單胞菌”檢（jiǎn）驗項目（mù）不合格問題，具體原（yuán）因大多是原料水體受到感染，生產過程中衛生控（kòng）製不嚴格，殺菌不徹底，包裝（zhuāng）材料清洗消毒有缺陷等。對（duì）此，包裝飲（yǐn）用水企業可采用消毒劑和紫外線消毒、臭氧消毒技術（shù）相結（jié）合的方式進行原料水消（xiāo）毒殺菌，確保殺菌（jun1）徹底。
 
除此之外，還要（yào）保證包（bāo）裝（zhuāng）飲用水生產線在無菌（jun1）環境下進行作業，並確保灌裝機等（děng）加工設備和用具的清潔、衛生（shēng）。另外，要強化飲用水的包裝（zhuāng）材料(如瓶子、桶)清洗、消毒工藝，通過超聲（shēng）波洗（xǐ）瓶機等先（xiān）進的洗瓶設備，既避免瓶子、桶等飲用水包裝材料受（shòu）到破損，又結合清洗劑達（dá）到對物件進行充分、徹底清洗的目的，滿足包裝飲用（yòng）水生質量安全的要求。
 

近年（nián）來，隨著消費（fèi）者越來越重（chóng）視飲用水質量和（hé）安全問題（tí），而包裝飲用水在健康、安全上具有明顯的優勢，未來包裝飲用水行業的容量或將不斷提升。當然，包裝飲用水企業更應把握健康、安全消費趨勢，不（bú）斷提升（shēng）包裝飲用水質量（liàng）安全水平，讓人們喝上放心水，確保“舌尖（jiān）上（shàng）的安（ān）全”。

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